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COME CONMIGO CON ELLE MACPHERSON
15 de septiembre de 2022
Elle Macpherson es una supermodelo de fama mundial, empresaria, actriz y fundadora de WelleCo, empresa pionera en elixires vegetales de primera calidad que amplifican la belleza a través del bienestar. Hoy en día, Elle es reconocida como una influyente guerrera del bienestar y una defensora de la belleza real, la del alma y no sólo la de la piel. Es una fuente de inspiración en la comunidad de la salud y el bienestar, y sus Lives regulares en Instagram con reconocidos expertos en bienestar como Darin Olien, Robby Besner y el Dr. Will Cole han inspirado y educado a personas de todo el mundo sobre cómo vivir una vida más saludable. Como querida amiga de la Dra. Barbara Sturm, Elle siempre nos ha inspirado con sus elecciones de estilo de vida saludable, su dedicación al fitness y su compromiso con una buena alimentación. Nos sentamos con ella para preguntarle qué alimentos, recetas y comidas básicas componen su dieta diaria, los productos esenciales que siempre encontraremos en su nevera y cómo le gusta relajarse cuando por fin consigue desconectar.
¿A qué hora suele levantarse por la mañana? ¿Puede hablarnos un poco de su rutina?
Me he convertido en una persona madrugadora desde que tengo hijos, así que suelo estar despierta a las 6 de la mañana. Disfruto mucho de la tranquilidad a esta hora, ya que me permite despertarme en paz. Decido no utilizar el teléfono nada más levantarme y suelo meditar durante los primeros 20 minutos para poner los pies en la tierra. Tengo un termo de agua caliente con limón y jengibre al lado de la cama que preparo la noche anterior para beberlo a primera hora después de la meditación. Sólo entonces echo un vistazo a mi teléfono para ver lo que ha llegado durante la noche de mi equipo de WelleCo, antes de levantarme de la cama para mi rutina matutina. Empiezo lavándome la cara, poniéndome las lentillas y aplicándome una capa de SUPER ANTI-AGING SERUM y FACE CREAM RICH de la Dra. Barbara Sturm para hidratar mi piel durante la mañana. Después de la ducha me aplico una rutina de cuidado de la piel más extensa, siempre con productos de la Dra. Sturm.
¿Desayunas? Si es así, ¿cuál es el tuyo?
Por las mañanas, pongo en marcha mi sistema con un chupito de hierba de trigo y un zumo de verduras verdes, seguido de una gran cucharada de The Super Elixir™ greens en agua fría. Después, sobre las 11 de la mañana, desayuno uno de mis puddings caseros de chía, yogur o mezclo la Proteína Nutritiva de Chocolate de WelleCo con leche casera de almendras o avena para preparar un delicioso batido de proteínas.
¿Cuándo y cómo recomienda utilizar el Super Elixir de WelleCo?
Lo utilizo para hidratarme. En este momento me encanta el sabor a naranja sanguina, pero lo mezclo constantemente porque ahora tenemos cuatro sabores. Lleno mi botella hidratante WelleCo hasta arriba con agua fría, añado una cucharada grande de verduras (probablemente sea más bien una dosis doble) y me lo tomo antes de desayunar.
¿Puede compartir una de sus recetas favoritas para un almuerzo sano y fácil?
Antes de cada comida, preparo mi intestino con una cucharadita de Ion Biome, que también me ayuda a concentrarme y a tener la mente clara. Para el almuerzo, una de mis comidas go-to es un gran tazón de bondad verde nutritiva. Tomo un puñado de brotes de guisantes orgánicos naturales con otro puñado de brotes de girasol orgánicos naturales, luego añado una pizca de brócoli, algunos brotes de alfalfa y medio aguacate. Yo rocío una mezcla de zumo de limón, aguacate y aminoácidos de coco, si no, disfruto con un aliño de tahini - miel de manuka, vinagre de sidra de manzana y un puñado de semillas germinadas por encima.
¿Qué encontraremos siempre en su nevera?
En mi nevera, siempre tengo a mano zumos Suja y leche casera de almendras y avena. Pico frutos secos crudos activados como el de Brasil, almendras, nueces, yogur de coco, mi pudin de chía casero, así como mi tahini crudo casero, galletas nori del deshidratador y palitos de verduras con hummus. También ahorro tiempo preparando bolsas de verduras y germinados para hacer zumos. Luego está la nevera de mi hijo, que es otra historia: piensa en huevos, magdalenas, vino, carne, cerveza, pollo desmigado y galletas Oreo.
¿Es consciente de dónde y cómo compra los productos?
Compro alimentos ecológicos y crudos en el mercado de productores locales y de temporada. Creo en el apoyo a las empresas locales y sé que el microbioma funciona mejor cuando comemos de acuerdo a lo que está disponible para nosotros en cada temporada. Compro en The Coconut Grove Farmers Market, pero mi favorito es Paradise Farms, que se encuentra en Sacred Space en Miami.
Si come fuera, ¿cuáles son sus restaurantes favoritos?
Me encanta comer en casa, pero si salgo, intento buscar restaurantes que tengan comida orgánica. Me encanta la comida crudivegana, que no es fácil de encontrar cuando comes fuera, pero hay algunas opciones estupendas, como Planta, en Miami. Para un ambiente europeo más acogedor, mi favorito absoluto es Casa Tua Cucina en Miami. Me encanta KYU, fusión asiática en Wynwood, DOYA, cocina mediterránea, o Makoto, sushi en Bal Harbour. Cuando visito Londres, voy a Scott's, en Mayfair, para disfrutar de una buena cena, y si me apetece un desayuno informal en Sydney, me encanta Speedos, en North Bondi.
¿Comes tentempiés a lo largo del día? Si es así, ¿cuáles son tus favoritos?
Tomo como tentempié The Super Elixir™ y Nourishing Protein de WelleCo en chocolate o vainilla. A menudo mezclo la mitad de un aguacate que me ha sobrado del almuerzo con la proteína de chocolate y agua, con lo que obtengo una deliciosa y saludable mousse de chocolate. También me encanta el tentempié favorito del Dr. Laubscher, que es una cucharada de la proteína de vainilla, con una cucharada de The Super Elixir™ y leche de almendras. Mézclalo todo en una Nutribullet y tendrás el tentempié perfecto para las tres de la tarde.
¿Su cena ideal para toda la familia?
¡Cualquier cena en la que esté presente toda la familia! Jajaja.
¿Y el postre? ¿Es usted goloso?
Soy muy golosa, pero por suerte tomar The Super Elixir™ y Nourishing Protein cada día ha reducido mis ansias de azúcar. Si estoy en un restaurante y es una ocasión especial, suelo optar por cualquier cosa del menú que lleve chocolate. También me encantan los helados veganos, y tengo debilidad por las tartas de lima de Miami.
¿Tiene algún cóctel o bebida favorita?
Llevo 18 años sobrio, así que me tomo un mojito virgen si estoy fuera.
WELLECO'S SLEEP WELLE TÉ CALMANTE Y EL SUPER ELIXIRTM
¿Cómo le gusta relajarse por la noche?
La risa es el mejor calmante para el estrés, así que tiendo a reírme mucho rodeada de amigos y familiares que disfrutan de la vida y del amor. ¡Esa es la mejor parte de mi día!
A menudo me encuentro a última hora de la noche relajándome en mi sauna de infrarrojos portátil de Therasage para una desintoxicación nocturna, seguida de una ducha de agua fría y caliente para estimular mis sistemas linfático e inmunitario. A continuación, me preparo una taza de Sleep Welle Calming Tea de WelleCo para relajarme y tranquilizar la mente antes de acostarme mientras escribo un diario. Suelo escribir las cosas que me han hecho reír, lo que he aprendido y por lo que estoy agradecida cada día; es todo muy breve y dulce, pero me resulta terapéutico terminar el día con una mentalidad positiva. Creo que aquello en lo que te concentras, lo atraes a tu vida, así que antes de dormirme, me concentro en las cosas que son realmente valiosas para mí y dejo de lado todo lo demás que no justifica mi energía.
SUPER ELIXIRTM DE WELLECO, TÉ CALMANTE SLEEP WELLE Y PROTEÍNA NUTRITIVA
ESCUELA DE LA PIEL CON LA DR. BARBARA STURM Y ELLE MACPHERSON
Una conversación educativa entre la Dra. Barbara Sturm y Elle Macpherson con consejos para el cuidado de la piel, detalles sobre un estilo de vida antiinflamatorio, consejos de bienestar y mucho más.
Charly Sturm es miembro del equipo Sturm desde hace mucho tiempo y una de nuestras colaboradoras habituales de Doctors Notes. Creció aprendiendo sobre la importancia de la ciencia detrás del cuidado de la piel y los aspectos clave de llevar un estilo de vida antiinflamatorio.
