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Come Conmigo CON Charly Sturm
15 de septiembre de 2022
¿A qué hora suele levantarse por la mañana? ¿Puede hablarnos un poco de su rutina?
Soy una persona muy mañanera; nunca me he acostado tarde en toda mi vida. Suelo levantarme sobre las 7 de la mañana, intento no usar el teléfono y hago una breve meditación de cinco a diez minutos (rara vez lo consigo) y bebo mucha agua antes de hacer nada más. Luego me preparo agua caliente con limón, así como mi café con leche de avena favorito, que bebo mientras reviso mis correos electrónicos y hago llamadas de trabajo. Mi rutina matutina es sagrada para mí.
¿Desayunas? Si es así, ¿cuál es el tuyo?
Suelo empezar solo con mi café y luego desayuno si tengo hambre. Me encanta un buen muesli Bircher con fruta fresca local por la mañana o compro un yogur de chía en Kreation, en Los Ángeles. Sin embargo, lo mejor para mi estómago y mi bienestar que he notado es si empiezo el día con unos simples copos de avena, que es algo que aprendí en la clínica Viva Mayr de Austria. En general, me encantan los desayunos dulces.
¿Cuál es tu comida fácil y sana favorita de cada día?
Depende de dónde esté, pero si estoy en casa, sin duda una deliciosa ensalada con ingredientes frescos y locales. Me gusta que sea sencilla y rápida para comer, así que suelo tomar rúcula fresca, aguacate, tomates cherry, piñones tostados si tengo tiempo y aliñarla con sal, aceite de oliva, limón y vinagre balsámico cremoso. También me encanta añadir un poco de queso parmesano rallado fino a esa ensalada y acompañarla con una rebanada de pan tostado. Es sencilla, sana y deliciosa.
ensaladas de aguacate fresco BY CHARLY STURM
¿Es consciente de dónde y cómo compra los productos?
Lo intento, no sólo porque realmente saboreo la diferencia, sino también porque intento ser consciente de los pesticidas y de los ingredientes nocivos en general. Todos los domingos hay un bonito mercado de agricultores cerca de mi apartamento en Los Ángeles al que me encanta ir y luego suelo tener todo listo para la semana.
¿Comes tentempiés a lo largo del día? Si es así, ¿cuáles son tus favoritos?
No soy muy aficionada a los tentempiés, pero me encanta tomar chocolate negro de vez en cuando o una buena manzana crujiente. Pero si hay tentempiés cerca (sobre todo dulces) es probable que los pruebe.
¿Su cena ideal?
Si intento ser sana, mi cena ideal sería un trozo de pescado fresco que preparo en el horno, con salsa teriyaki, muchas verduras diferentes y quinoa o arroz. También me encanta cenar un buen curry tailandés, mi comida reconfortante por excelencia. Si salgo a comer fuera, mi plato favorito es la fusión japonesa o asiática, aunque procuro tener cuidado con el mercurio del pescado.
salmón teriyaki POR CHARLY STURM
¿Y el postre? ¿Es usted goloso?
100%. Cualquiera que me conozca remotamente sabe que no puedo resistirme a un buen postre. No me gustan mucho los dulces, pero un gran postre como una buena tarta tatin, tiramisú o crumble de frutas es siempre un sí para mí. También me encantan los helados. La mayoría de los postres son un sí para mí. También me encanta hacerlos, la repostería es una de mis pasiones.
tarta de lava con helado de vainilla y postre tiramisú BY CHARLY STURM
¿Tiene algún cóctel o bebida favorita?
Me encanta una buena copa de vino con la cena, tinto o blanco dependiendo de mi estado de ánimo, y si voy a salir mi bebida preferida suele ser un margarita, a veces con un poco de picante.
