ENSALADA DIOSA VERDE ANTIINFLAMATORIA

Controlar la inflamación es esencial para la salud del cuerpo y la piel, y se consigue durmiendo lo suficiente, evitando los agresores ambientales y llevando una dieta sana y equilibrada. La alimentación es clave para controlar y reducir la inflamación, e incluir comidas fáciles de preparar que contengan verduras de hoja verde, frutos secos y limón (como esta deliciosa ensalada) te ayudará a mantener la piel brillante, hidratada y nutrida desde dentro. Esta ensalada Green Goddess, creada por primera vez por Melissa Ben-Ishay de Baked by Melissa, está repleta de antioxidantes como el limón y las espinacas, grasas saludables como los anacardos y las nueces, y col verde, que mantiene el intestino sano y ayuda a digerir los alimentos más fácilmente. Es un complemento maravilloso para cualquier mesa veraniega y está 100 % aprobada por la Dra. Barbara Sturm para mantenerte a ti y a tu piel sanos.  

Controlar la inflamación es esencial para la salud del cuerpo y la piel, y se consigue durmiendo lo suficiente, evitando los agresores ambientales y llevando una dieta sana y equilibrada. La alimentación es clave para controlar y reducir la inflamación, e incluir comidas fáciles de preparar que contengan verduras de hoja verde, frutos secos y limón (como esta deliciosa ensalada) te ayudará a mantener la piel brillante, hidratada y nutrida desde dentro. Esta ensalada Green Goddess, creada por primera vez por Melissa Ben-Ishay de Baked by Melissa, está repleta de antioxidantes como el limón y las espinacas, grasas saludables como los anacardos y las nueces, y col verde, que mantiene el intestino sano y ayuda a digerir los alimentos más fácilmente. Es un complemento maravilloso para cualquier mesa veraniega y está 100 % aprobada por la Dra. Barbara Sturm para mantenerte a ti y a tu piel sanos.

Ingredientes 

• 1 repollo verde pequeño (o lechuga iceberg), cortado en cubitos finos
• 3-4 pepinos, cortados en dados finos
• 1/4 taza de cebollino, cortado en dados finos 
• 1 manojo de cebollas verdes o cebolletas

Para el aderezo:

• Zumo de 2 limones
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 dientes de ajo
• 1 chalota pequeña
• 1/3 taza de cebollino (opcional)
• 1/4 taza de nueces, anacardos o frutos secos al gusto
• 1 taza de hojas de albahaca fresca troceadas
• 1 taza de espinacas frescas
• 1/3 taza de levadura nutricional
• 1 cucharadita de sal

Método

Coloca todos los ingredientes de la ensalada en un bol grande. Añade todos los ingredientes del aderezo a una batidora y bate hasta que quede homogéneo. Por último, vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla bien y ¡a disfrutar!

Coloca todos los ingredientes de la ensalada en un bol grande. Añade todos los ingredientes del aderezo a una batidora y bate hasta que quede homogéneo. Por último, vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla bien y ¡a disfrutar!